อุดมชัยฟาร์ม ตั้งตามชื่อเจ้าของ "อุดมชัย แสงวัฒนกุล" อาปาช่วยกันกับแม่ " เย็นใจ แสงวัฒนกุล" เริ่ม "ปล่อยไก่" ตั้งแต่ปี 2503 อยู่ที่ อ.พระพุทธบาท จ.สระบุรี ทำฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่เล็ก ๆ ที่ไม่เคยขังไก่ ไว้ในกรงแคบ ไม่เคยใส่สารเร่งสีแดงให้ไก่กิน ปล่อยไก่ เป็นอิสระ ได้เดิน วิ่ง สยายปีก อาบฝุ่น คุ้ยเขี่ยอาหาร สัมผัสสายลม แสงแดด ค่ำมาได้เกาะคอนนอน ให้ไก่ใช้ชีวิตเบิกบานตามประสาไก่
มุ่งมั่นเลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระ มาเกือบ 50 ปี ด้วยใจเมตตา ไม่เคยคิดเอาเปรียบ "แม่ไก่" ผู้เป็นเพื่อนร่วมอาชีพ ไม่เคยคิดเอาเปรียบ "ธรรมชาติ" ที่โอบล้อมชีวิตทุกชีวิตในฟาร์ม เป็นต้นแบบความซื่อสัตย์ต่ออาชีพ "คนเลี้ยงไก่"
มาถึงวันนี้ ลูกหลานได้สานต่อความคิดที่ดีงาม และพัฒนาฟาร์มเป็นต้นแบบการเลี้ยงไก่ วิถีปศุสัตว์อินทรีย์ ด้วยหวังขอ"ไข่" จาก "แม่ไก่อารมณ์ดี" แบ่งปัน แด่ผู้บริโภค ผู้รู้คุณค่าของ "ไข่" รู้คุณ "แม่ไก่" และรู้คุณ "ธรรมชาติ"
